La cestería es el arte de transformar y tejer diversos tipos de fibras vegetales con el fin de cubrir las necesidades de transporte, almacenamiento, vestido, vivienda y herramientas del ser humano.
La gran riqueza botánica de las islas es el factor determinante para la amplia variedad de formas y materiales. Son utilizados normalmente mimbres, varas de caña y castaño, pirgano y hojas de palma, paja de centeno, badana o fibra de platanera, juncos, etc.
Todo es válido para crear cestos, barquetas, raposas, cestas, paneras, sombreros, balayos, arneros, costureros, y un sinfín de utensilios necesarios en la vida cotidiana.
