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GASTROSUR se celebrará en San Miguel de Abona

El evento contará con un mercadillo de productos locales, charlas formativas y degustaciones.

El Círculo de Empresarios y Profesionales del Sur de Tenerife (CEST), en colaboración con el Ayuntamiento de San Miguel de Abona, tiene previsto celebrar en el municipio el V Encuentro del Sector Primario y la Restauración (GASTROSUR). Será el 7 de octubre cuando en la Plaza  del Agricultor-Constitución se pondrá en valor  todo lo que representa el  sector primario. Una cita de referencia para el sector agrícola, ganadero y pesquero que contará con un mercadillo de productos locales, charlas formativas y degustaciones, a la vez que generará relaciones comerciales de productores del sur de Tenerife con profesionales de la hostelería y la restauración.

Con entrada libre, previa inscripción en el mail info@cest.org, GASTROSUR está dirigido al público en general, responsables de compras de productos agroalimentarios, así como a jefes de cocina y chefs ejecutivos.

PROGRAMA:

10:30 – INAUGURACIÓN Y APERTURA DE MERCADILLO.

11:00 – COMIENZO DE LAS CHARLAS Y JORNADAS INFORMATIVAS.

  • – Regadío. Osvaldo Rentz • Oficina del Regante del Cabildo.
  • – Aguas Agrícolas en Canarias. Ángela Delgado Díaz • Presidenta de ASAGA
  • – Control de Cultivos. José Manuel Ramos • Xnet Solutions.
  • – La importancia del agua • Ramón Rizo • Empresa Aguasol.
  • – Conoce los vinos canarios. Chaxiraxi Triana Higuera • Canarywine.

12:40 a 16:00 – DEGUSTACIONES DE ESTABLECIMIENTOS DE LA RESTAURACIÓN Y HOSTELERÍA A CARGO DE:

  • – Barceló Tenerife
  • – Restaurante La Tosca
  • – Gran Meliá Hotel Palacio de Isora
  • – Hotel Paradise Park
  • – Restaurante Kokoro Sushi (Show en vivo).

16:30 CLAUSURA.

Este gran encuentro del sector primario y la restauración será el pistoletazo de salida de un referente gastronómico de la isla como es  el proyecto Saborea San Miguel de Abona que, en su XI edición, se desarrollará del 7 de octubre al 5 de noviembre.

El Mercado del Agricultor de San Miguel de Abona cumple 21 años

La Asociación Mercado del Agricultor de San Miguel de Abona está de aniversario; se cumplen 21 años desde que abriera sus puertas por primera vez el 15 de julio del año 2000. Hoy en día, esta asociación es el reflejo del trabajo que ha venido desarrollando un grupo de personas con el apoyo del Ayuntamiento de San Miguel de Abona, y con el firme propósito de reactivar la economía familiar agrícola, ganadera y artesana de la zona.

Arturo González, alcalde del municipio, valora de manera positiva la evolución que ha tenido el Mercado durante todo este tiempo, demostrándose “el gran trabajo que desempeñan los agricultores y agricultoras, además de nuestra gente repostera y artesana, que cada semana se ponen al frente de los 83 puntos de venta con los que cuenta el Mercado, algo que sin duda ha hecho que también se haya incrementado la clientela que disfruta de productos elaborados tradicionalmente, frescos, económicos y de gran calidad”.

Por su parte, Lot García, concejal de Agricultura, pone especial énfasis en el hecho de que el Mercado del Agricultor de San Miguel “cuente con productos de Km 0, es decir, productos locales que no recorren cientos de kilómetros para llegar al punto de venta”. Una manera de evitar un mayor número de intermediarios, “por lo que se estaría ayudando directamente a la economía local”.

En este sentido, cabe destacar que el Mercado siempre ha tenido por objetivo revitalizar la actividad agrícola en la zona de medianías, contando en la actualidad para ello con unas instalaciones compuestas por una nave central de unos 703,62 m². en la cual se distribuyen los diferentes puntos de venta, además, en el exterior, se dispone de cafetería, parque infantil y amplios aparcamientos, así como la oficina del personal responsable del mercado.

Cerca de medio centenar de agricultores se dieron cita en la Charla sobre «Valorización y comercialización de productos locales»

La charla se ha ofrecido en el Museo Casa El Capitán y a ella han asistido alrededor de 50 personas.

El Ayuntamiento de San Miguel de Abona, a través de Agricultura, ha celebrado la charla sobre la «valorización y comercialización de productos locales» que, destinada a los agricultores del municipio, ha buscado mejorar y potenciar el sector primario desde una perspectiva relacionada con marketing y la atención al cliente. Cerca de medio centenar de agricultores y agricultoras del municipio, así­ como personas interesadas en conocer las novedades y entresijos del sector primario, han asistido a este encuentro «formativo» en el Museo Casa El Capitán.

Según el Concejal de Agricultura, Sanidad y Consumo, Teófilo Adalberto Bello, «es necesario resaltar la organización de extensión agraria y de la Concejalí­a de Agricultura, así­ como la buena acogida que este tipo de cursos tienen entre los agricultores que, una vez más, han dejado de manifiesto su afán por mantener una formación continuada y mejorar la calidad de los productos que exponen a los clientes».

Charla sobre «valorización y comercialización de productos locales» destinada a mejorar y potenciar el sector primario en San Miguel de Abona.

La charla se ofrecerá el próximo dí­a 20 de enero, en el Museo Casa El Capitán, a partir de las 17:00 horas.

El Ayuntamiento de San Miguel de Abona, a través de la Concejalí­a de Agricultura, ofrecerá, el próximo dí­a 20 de enero, una charla sobre la «valorización y comercialización de productos locales» que, destinada a los agricultores del municipio, busca mejorar y potenciar el sector primario desde la perspectiva del marketing y la atención al cliente.

Según el Concejal de Agricultura, Sanidad y Consumo, Teófilo Adalberto Bello, «con esta charla se busca, ante todo, que los/as agricultores sanmigueleros tengan en cuenta la importancia ciertos elementos que, directamente relacionados con el sistema de compra-venta, resultan imprescindibles para potenciar y dinamizar el mercado local. Elementos como la presentación y exposición de los productos, la atención al cliente, el embellecimiento de los puntos de venta…»

Con ésta, son tres las veces que se ha impartido la charla sobre «valorización y comercialización de productos locales». El objetivo fundamental, en cualquier caso: mejora y potenciar el sector primario del municipio.